Una alimentación halal y tayyib es muy importante para una vida sana
Por: Redacción
La comida es una parte fundamental de la vida de toda persona. Es, quizás, una de las cosas que más nos afecta en nuestro día a día. Es una fuente de energía tanto física como psicológica y una buena o mala alimentación puede ser de gran importancia tanto en nuestros niveles de productividad y de alegría, como en nuestro bienestar general. Una buena alimentación, halal y tayyib, combinada con hábitos de vida saludables pueden llevarnos a vivir nuestra vida de forma más feliz.
Pero ¿qué es una buena alimentación dentro de los parámetros de la jurisprudencia islámica? Esta es una pregunta que hemos de responder desde varias perspectivas: aquello que es halal, es decir, que su consumo está permitido de acuerdo a lo que permisible por la jurisprudencia, y no sin ser menos importante, aquello que es tayyib, es decir, que es saludable, sano y su consumo es beneficioso.
¿Qué es halal?
Por halal, cuando nos referimos a la comida, denominamos a aquellos alimentos que son permisibles para el consumo del musulmán. Este término lo encontramos en el Corán:
¡Oh, humanos! Comed de lo bueno y lícito que hay en la Tierra y no sigáis los pasos de Satanás, porque él es para vosotros un enemigo manifiesto. (La Vaca, 2:168)
Los términos referidos en este versículo son halal -lícito- y tayyib -bueno, saludable-. Estos dos conceptos se mencionan juntos puesto que es muy importante que vayan de la mano. De hecho, en el mismo, surah, un par de versículos más adelante se menciona:
¡Oh, creyentes! Comed de las cosas buenas que os hemos proveído, y agradeced a Allah, si es que adoráis sólo a Él. (La Vaca, 2:172)
En este caso solo se menciona tayyib, lo bueno y saludable.
En otro versículo encontramos:
Comed de lo que [al momento de su degüello] se ha mencionado el nombre de Allah, si creéis en Sus normas. (Los Ganados, 6:118)
Por lo que vemos que aquello que es halal es aquello, cuando se refiere a la carne, sobre lo que se ha mencionado el nombre de Allah al ser sacrificado, pues Allah también dice:
Y no comáis de lo que [al momento de su degüello] no se ha mencionado el nombre de Allah, pues hacerlo es un desvío. (Los Ganados, 6:121)
Por extensión, todo aquello que no necesita ser sacrificado (frutas, verduras, todo aquello que sale del mar, etc.) es por defecto halal, a no ser que entre en las categorías de lo que es puro o impuro o de lo que está permitido o no permitido. Por ejemplo, la carne de cerdo es impura para su consumo, y está prohibida, así como la de los animales carnívoros, por esta razón, aunque fuesen sacrificados diciendo el nombre de Allah sobre ellos, esto no los haría halal. De igual manera todo lo que sale del mar es halal, aunque no sea sacrificado.
¿Qué significa tayyib?
Tayyib, cuando se refiere a la comida, significa aquello que es sano y saludable y que no es perjudicial para la salud. Esto involucra que los animales (u otros productos, puesto que esto no se refiere solo al sacrificio) hayan sido criados o cultivados de forma adecuada, que hayan sido tratados de forma correcta durante todo el proceso y que no contengan nada que sea perjudicial para la salud.
Vemos por lo tanto que el concepto de halal y tayyib están muy relacionados y que deberíamos siempre buscar aquello que cumple ambos requisitos.
La mayoría de los eruditos del Islam dicen que es permisible comer aquello sobre lo que se ha mencionado el nombre de Allah al ser sacrificado y que no es permisible aquellos que se ha sacrificado a otros ídolos. Esto no afecta a los cristianos y judíos, puesto que ellos son Gente del Libro, y lo que ellos sacrifican es permisible para los musulmanes. Hay, otra opinión que dice que si un animal ha sido sacrificado, es decir, ha sido degollado y su sangre se ha dejado fluir, si no se ha mencionado el nombre de ningún ídolo sobre el ni se ha hecho con ningún propósito religioso o festivo, sino solo para su consumo, también está permitido, aunque es una opinión minoritaria.
Por lo que dada la importancia de una buena alimentación y de consumir alimentos que son sanos y saludables y no perjudiciales, hemos de buscar siempre aquello que es halal y tayyib. Si hemos de elegir entre una de las dos, primero elegiremos lo que es halal, procurando que también sea tayyib. Si es halal, es decir, que ha sido sacrificado de la forma correcta, pero no es tayyib, y hay otra carne que no es haram, es decir, que su consumo está permitido pero no es recomendable (como sería la carne de un animal que no ha sido sacrificado a nada, de acuerdo a algunas de las opiniones de los eruditos) pero si es tayyib, entonces primero deberíamos consumir lo que es halal, pero también podemos elegir lo que no es haram pero es tayyib. Esto se debe a que consumir por mucho tiempo carne que ha sido sacrificada de la manera correcta pero que no es tayyib, puede ser perjudicial a largo recorrido.
El Islam procura que alcancemos un equilibrio en todos los aspecto de nuestra vida, tanto en lo interno como en lo externo. Una alimentación adecuada y sana es muy importante para esto, por esa razón hemos de ser cuidadosos con lo que comemos. Esto ha de ser halal permisible, pero también tayyib, bueno y saludable.
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